Poniendo en marcha un taller de microscopía

Desde fines de 2020, los estudiantes de las cohortes virtuales nos consultan si habrá instancias de recuperación de los trabajos prácticos de laboratorio que ellos no tuvieron. En 2020 y 2021, las cursadas de Histología fueron completamente virtual y los trabajos prácticos que hacíamos normalmente con microscopio, se limitaron a ser análisis de fotomicrografía en… Leer más Poniendo en marcha un taller de microscopía

Patos, gansos y Salmonella [La Vaca Atada]

En la producción avícola, las bacterias del género Salmonella son un enemigo temido, ya que producen grandes pérdidas económicas. Esto se debe a que es un género bacteriano considerado zoonótico y a las presiones que esto causa por parte de las autoridades de salud pública para asegurar la inocuidad de los alimentos derivados de esta… Leer más Patos, gansos y Salmonella [La Vaca Atada]