Patos, gansos y Salmonella [La Vaca Atada]
En la producción avícola, las bacterias del género Salmonella son un enemigo temido, ya que producen grandes pérdidas económicas. Esto se debe a que es un género bacteriano considerado zoonótico y a las presiones que esto causa por parte de las autoridades de salud pública para asegurar la inocuidad de los alimentos derivados de esta… Leer más Patos, gansos y Salmonella [La Vaca Atada]

